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Zutaten:
- 6 Eigelb
- 200g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/4l Schlagsahne
- 200g Schokolade
- 1TL Instantkaffee
- 0,7l Weinbrand
- Zimt
- Nelkenpulver nach Geschmack
- Lebkuchengewürz (sparsam)
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Zubereitung:
Eigelb, Zucker und Vanilliezucker schaumig rühren. Die Sahne mit der Schokolade und dem Instantkaffee erhitzen und so lange köcheln lassen bis eine cremige Masse entsteht. In die Zuckermasse einrühren mit dem Weinbrand aufgießen und die Gewürze beimengen. In Flaschen füllen und ein paar Tage stehen lassen - so entfaltet sich das volle Aroma!
eingesendet von: Brigitte aus Wien
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Zutaten:
- pro Person 1 schönen großen Apfel
- etwas Butter
- Marmelade
- geriebene Nüsse oder Kokosraspel
- 1 Prise Zimt
- etwas Honig
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Zubereitung:
Die Äpfel "köpfen" und dann aushöhlen, in eine Auflaufform, die mit Butter eingestrichen wurde, stellen.
In den Apfel ca. 1 Löffel (Preiselbeer- oder Lieblings-)marmelade geben, darüber je nach Geschmack die geriebenen Nüsse oder Kokosraspel. Dann deckt man den Apfel wieder mit seinem Oberteil zu, lässt etwas Honig darüber rinnen, noch etwas Zimt darüber - und ab in den Ofen bei ca. 180° Dauer ca. 20 min., je nach Größe der Äpfel!
eingesendet von: Corina aus Wien
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