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Zutaten:
- 200 g Mandeln
- 4 EL Zucker (am besten ist brauner Zucker)
- 1 EL Wasser
- 1 Prise Zimt
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Zubereitung:
Erst Zucker, Zimt und Wasser umrühren, dann die Mandeln dazugeben und alles zusammen in einer mikrowellenfesten Schüssel umrühren. Für ca. 4 min. auf höchster Stufe in die Mikrowelle geben. Bitte nur von einem Erwachsenen herausnehmen lassen!! Nach dem Herausnehmen noch einmal umrühren, kalt werden lassen und genießen!
eingesendet von: Corina aus Wien
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Zutaten:
- 3 Eier
- 250 g Butter
- 2 Eigelb
- 250 g Zucker
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 500g gesiebtes Mehl
- 2 TL Kondensmilch
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Zubereitung:
3 Eier hartkochen, das Eigelb durch ein Haarsieb streichen. Mit Butter, 1 rohen Eigelb, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Das Mehl unterkneten und den Teig 1-2 Stunden kaltstellen. Auf einem bemehlten Backbrett 1/2 cm dick ausrollem und Förmchen ausstechen. Diese auf ein gefettetes Blech legen. 1 Eigelb mit der Kondensmilch verrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und die Plätzchen ca. 20 Minuten backen.
eingesendet von: Yvonne
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Zutaten:
- 300g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 100 g Puderzucker
- 180g Butter
- 1 gr. Ei
- 1 Pck. Vanilliezucker
- etwas Rum
- Marmelade (nach Geschmack)
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Zubereitung:
Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten (Butter mit Mehl mischen, dann die anderen Zutaten beimengen) und den Teig dann gekühlt 2 Stunden "rasten" lassen. Nun werden Monde ausgestocken und dann im vorgeheiztem Rohr bei 180° ca. 15 Min. gebacken. Die Monde nach dem Auskühlen mit Marmelade zusammenkleben und mit einem Gemisch aus Vanillie- und Staubzucker bestreuen.
eingesendet von: Brigitte aus Wien
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